نبحث عن **مشرف** شغوفٍ وحيويٍّ لقيادة فريق مفهوم الإفطار في أرغيل. ويجب أن يتمتع المرشح المثالي بمهارات قيادية قوية، وموقف إيجابي، وقدرة على تقديم تجربة استثنائية لتناول وجبة الإفطار. وإذا كنت تستمتع بإنشاء أجواء صباحية دافئة وإدارة العمليات السلسة، فإن هذه الوظيفة مناسبة لك. **المهام الرئيسية** **العمليات والخدمة** * الإشراف على خدمة الإفطار اليومية وضمان سير العمليات بسلاسة وفي الوقت المحدد. * الحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام وتقديمه ونظافته. * مراقبة إعداد البوفيه، وإعادة التزود بالمواد، وتدفق الضيوف لتفادي التأخير. * ضمان امتثال جميع الموظفين لمعايير الخدمة والمبادئ التوجيهية الخاصة بالعلامة التجارية. * دعم الفريق خلال أوقات الذروة عبر تقديم الخدمة مباشرةً عند الحاجة. **قيادة الفريق** * الإشراف على فريق الخدمة وتوجيهه طوال فترة الوردية. * عقد الاجتماعات التمهيدية، وتوزيع المهام، ومراقبة أداء الموظفين. * المساعدة في تدريب الأعضاء الجدد في الفريق للحفاظ على الاتساق والتميز. * القيادة بالمثال وخلق بيئة عمل إيجابية ومنتجة. **تجربة الضيف** * الترحيب بالضيوف والتواصل معهم والاهتمام باحتياجاتهم بأدبٍ. * التعامل مع شكاوى الضيوف باحترافية وحل المشكلات فورًا. * الحفاظ على جوٍّ ترحيبيٍّ يتماشى مع مفهوم وجبة الإفطار. **الإدارة والتقارير** * إعداد جداول الورديات، وإدارة الحضور، وتنسيق القوى العاملة. * إدارة مخزون مواد الإفطار ومعدات الخدمة. * إبلاغ الإدارة بحالات الصيانة، والتنسيق مع المطبخ، والتحديثات التشغيلية. * ضمان الامتثال لجميع معايير سلامة الأغذية ومعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). **المتطلبات** * خبرة إشرافية لا تقل عن **3–8 سنوات** (ومن الأفضل أن تكون في مفاهيم الإفطار أو المطاعم غير الرسمية). * مهارات قيادية وتواصل قوية. * خبرة في **خدمة الضيوف** و**إدارة الفرق** و**عمليات المأكولات والمشروبات**. * القدرة على أداء عدة مهام في وقت واحد والعمل بكفاءة خلال ساعات الإفطار المزدحمة. * المعرفة بمعايير النظافة والسلامة (وتُفضَّل شهادة HACCP). * موقف إيجابي، وعقلية استباقية، والتزامٌ بتميز الخدمة. يمكن للمتقدمين المهتمين إرسال سيرتهم الذاتية إلينا على البريد الإلكتروني HR@sortoman.com أو الاتصال بنا مباشرةً على الرقم \+968 9727 2810\. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: ٢٥٠٫٠٠٠ ر.ع. – ٣٠٠٫٠٠٠ ر.ع. شهريًا