الخبّاز الرئيسي

وصف

الملخّص: إعداد وتزيين الخبز والمعجنات مع الالتزام بمعايير سلامة الأغذية وضمان جودة المنتجات. أبرز النقاط: ١. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة. ٢. تطوير وصيانة علاقات مهنية إيجابية مع الزملاء. ٣. المشاركة في توظيف الموظفين وتدريبهم وتقييمهم. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26005069 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات والطهي **الموقع**فندق دبليو مسقط، شارع الخرجية، شاطئ القرم، مسقط، عُمان، عُمان **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز**غير إداري إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك تحضير العجين والحشوات، والتجهيز والخبز والتزيين عند الحاجة. فحص ورقة الإنتاج لفهم تنوع منتجات المخابز التي يجب إنتاجها يوميًّا. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعرض وقوائم مراقبة إعداد الطعام. الاحتفاظ بسجلات المطبخ للامتثال لبرنامج سلامة الأغذية. إبقاء الطاهي على اطلاعٍ بالمنتجات الغذائية الفائضة لتخطيط أطباق اليوم. استخدام الأدوات والمعدات وأجهزة الطهي وأجهزة القياس بشكل آمن ومناسب لإعداد الأطعمة المطهية. الالتزام والتأكد من الامتثال لسياسات وإجراءات التعامل الآمن مع الأغذية، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق والتأكد من أن معدات المطبخ والأغذية تكون عند درجات الحرارة المناسبة، والإبلاغ عن أي مشكلات للمدراء. مراقبة جودة الأطعمة المُحضَّرة وحجم الحصص المقدمة طوال فترة العمل. المساعدة في إدارة التوظيف والتدريب والتخطيط والتقييم والتحفيز والإرشاد للموظفين؛ والعمل كقدوة. الالتزام وتطبيق جميع سياسات وإجراءات السلسلة، بما في ذلك تلك المتعلقة بالأمن والسلامة؛ والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وجميع ظروف العمل التي تُعتبر خطرة؛ وحضور التدريبات والحصول على الشهادات المطلوبة في مجال السلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي ومهنيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الحصرية؛ وحماية أصول الشركة. التحدث إلى الآخرين باستخدام لغة واضحة ومناسبة ومهنية، والرد على المكالمات الهاتفية باستخدام الآداب المهنية المناسبة. تطوير وصيانة علاقات مهنية إيجابية وبنّاءة مع الزملاء؛ والتعاون والمساعدة المتبادلة لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والتعامل مع القضايا الحساسة بحكمة واحترام وسرية تامة. التصرف كقدوة أو مرشد داخل القسم. الامتثال للتوقعات ومعايير الجودة. نقل أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء تزن حتى ٢٥ رطلاً (١١,٤ كجم) دون مساعدة. التنقّل على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس أو أسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء وتدوير الجسم والسحب والانحناء. التعود على الوقوف أو الجلوس أو الحركة لفترات طويلة من الزمن. أداء مهام أخرى معقولة حسب طلب المشرفين. المؤهلات الموصى بها المستوى التعليمي: شهادة من مؤسسة تعليم فني أو مهني أو تخصصي. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن عامين من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإشراف: لا توجد خبرة في الإشراف. التراخيص أو الشهادات: لا توجد *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بتعزيز المساواة في فرص العمل، واستقبال كل شخص باحترام، وتقديم نفس الفرص للجميع. وقد أنشأنا بيئةً يُقدَّر فيها تنوّع موظفينا ويُحتفى به. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني في الثقافات والمهارات والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونتخذ إجراءاتٍ وقائيةً ضد أي تمييز يستند إلى أسباب محمية قانونيًّا، مثل الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي جانب آخر يشمله القانون الساري.* في فنادق دبليو، مهمتنا هي إثارة الفضول وتوسيع الآفاق. وتقدّم فنادقنا تجارب حياتية حقيقية. ونرغب في فتح الأبواب كما نفتح العقول، ونحن نستلهم بشدة الوجوه الجديدة والتجارب الجديدة. ونسعى جاهدين إلى الاستماع إلى جميع الاحتياجات والاستجابة لها، ما يمكننا من إعادة صياغة معايير الفخامة في جميع أنحاء العالم. ويعكس خدمة «أي شيء/في أي وقت» (أي ما تريده تمامًا، ومتى تريده) ثقافتنا وفلسفتنا في تقديم الخدمة، والتي من خلالها تتحقق شغف عملائنا. وإذا كنت شخصًا أصيلًا ومبدعًا ومرتبطًا بالمستقبل، فنحن نرحب بك في فنادق دبليو. وبانضمامك إلى فريق فنادق دبليو، فإنك تنضم أيضًا إلى مجموعة فنادق ماريوت إنترناشونال. **اختر** شركةً تتيح لك أن تقدّم أفضل ما لديك، وأن **تمنح** حياتك المهنية معنى، وأن **تكون جزءًا** من فريق دولي استثنائي، وأن **تصبح** أفضل نسخة من نفسك.