مساعد طاهٍ ثالث – حلويات

وصف

الملخص: انضم إلى منتجع كراون بلازا صلالة كمساعد طاهٍ ثالث متحمس متخصص في الحلويات، لدعم الفريق الطهي في إعداد حلويات ومنتجات مخبوزة عالية الجودة مع الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الأغذية. أبرز النقاط: 1. الدعم في مطبخ الحلويات لإعداد حلويات ومنتجات مخبوزة عالية الجودة. 2. ضمان أعلى المعايير المتعلقة بالنظافة وسلامة الأغذية والعروض التقديمية. 3. العمل التعاوني لتقديم تجارب طعام ممتازة للضيوف. هل تتصور نفسك مساعد طاهٍ ثالثًا – حلويات؟ في منتجع كراون بلازا صلالة، تتمثل مهمتنا في جعل السفر لأغراض العمل ناجحًا — وهذه هي فرصتك أنت. عند الانضمام إلى منتجع كراون بلازا صلالة، فأنت أكثر من مجرد عنوان وظيفي. فنحن نبحث عن أشخاص نشيطين وواثقين بأنفسهم وطموحين، يتفوقون في أدوارهم ويساعدون ضيوفنا على النجاح. يقع منتجع كراون بلازا صلالة على مساحة ٤٥ فدانًا من الحدائق الاستوائية الجميلة وامتداد طويل من الشاطئ الرملي النقي، وهو موقع مثالي للسفر لأغراض العمل والاجتماعات والترفيه. نبحث عن مساعد طاهٍ ثالث متحمس ومُلتزم لتولي دوره ضمن فريقنا الطهي. وفي هذا الدور، ستقوم بدعم مطبخ الحلويات في إعداد الحلويات والمعجنات والمنتجات المخبوزة عالية الجودة مع الحفاظ على أعلى معايير النظافة وسلامة الأغذية والعروض التقديمية. لمحة عن يومك العادي: * المساعدة في إعداد وإنتاج المعجنات والحلويات والكعكات والخبز والمنتجات المخبوزة الأخرى. * اتباع الوصفات وضوابط الكميات والمواصفات الخاصة بالعرض التقديمي كما يحددها طاهي الحلويات. * التأكد من أن جميع مناطق إعداد الطعام تبقى نظيفة وصحية وفق معايير الفندق. * دعم عمليات التحضير اليومي (mise en place) والمساعدة في تقديم الخدمات إلى الطهاة الكبار أثناء الوجبات. * مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ المشرفين بأي نقص. * التأكد من الامتثال لمعايير سلامة الأغذية، بما في ذلك إجراءات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). * الحفاظ على التخزين الصحيح للمكونات ووضع العلامات عليها وتدويرها بشكل سليم. * العمل التعاوني مع فريق المطبخ لتقديم تجارب طعام ممتازة للضيوف. ما الذي نطلبه منك؟ * شهادة دبلوم أو شهادة في الفنون الطهية أو الحلويات أو المخابز من مؤسسة معترف بها. * خبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين في مطبخ حلويات أو مخبز، وبشكل أفضل في بيئة فندقية أو منتجعية. * معرفة أساسية بتقنيات تحضير الحلويات وطرق إعداد الحلويات وأساليب الخَبْز. * فهم لمفاهيم سلامة الأغذية ومعايير النظافة وممارسات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). * القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع وعلى نحو تعاوني ضمن الفريق. * المرونة في العمل بنظام الورديات، وخلال عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. انضم إلى علامة كراون بلازا، إحدى أكبر العلامات الفندقية الفاخرة وأكثرها شعبية في العالم. ومع وجود أكثر من ٤٢٠ فندقًا في مواقع متنوعة حول العالم، فإن كراون بلازا تُعَد القاعدة المثالية للتواصل في مجال الأعمال أو الترفيه أو مزيج من الاثنين معًا. وقد صُمِّمت مساحاتنا بعناية لتحفيز التواصل والدعم والاحتفال به. كما أننا نولي اهتمامًا كبيرًا بالاجتماعات والفعاليات، حيث نُعَد شريكًا موثوقًا ومحترمًا لتوصيل المجموعات المحلية والعالمية على حد سواء. إن أسلوب خدمتنا المُسمى "تجرّب التواصل" مصمم خصيصًا للتواصل. وهو موجّه للبشر وليس للضيوف أو الزملاء غير المُسمّين. فهو يظل احترافيًّا، لكنه يلامس الضيوف على المستوى العاطفي. ويأخذ الزملاء زمام المبادرة ويستخدمون شخصياتهم لأن ذلك يُحدث فرقًا جوهريًّا في تجربة الضيف. ودور كل زميل في كراون بلازا هو خلق اتصالات عاطفية لا تُنسى، ودور كل قائد هو خلق بيئة تتيح حدوث ذلك. إذا لم تكن تنطبق عليك كل المتطلبات المذكورة، ولكنك ما زلت تؤمن بأنك الشخص المناسب لهذا الدور؟ لن نعرف أبدًا ما لم تضغط على زر "قدّم الطلب". ابدأ رحلتك معنا اليوم.