الملخّص: يتولى مشرف الخدمة قيادة فريق الخدمة لضمان أعلى معايير النظافة والصحة والسلامة في مناطق المطبخ ومناطق الخلفية، دعماً لسلاسة العمليات. أبرز النقاط: ١. الإشراف على عمليات الخدمة اليومية وضمان معايير النظافة ٢. تدريب الزملاء العاملين في مجال الخدمة وتوجيههم بشأن الإجراءات الصحيحة ومتطلبات السلامة ٣. القيادة بالقدوة، وتعزيز العمل الجماعي وبيئة العمل الإيجابية يتمثّل دور مشرف الخدمة في الإشراف على فريق الخدمة لضمان أعلى معايير النظافة والصحة والسلامة في جميع مناطق المطبخ ومناطق الخلفية. ويؤدي هذا الدور دوراً داعماً في سلاسة عمليات المطبخ من خلال صيانة المعدات وإنفاذ معايير النظافة وكفالة الامتثال لمعايير علامة IHG التجارية واللوائح المحلية وسياسات الفندق. مهامك اليومية: * الإشراف على عمليات الخدمة اليومية، مع ضمان نظافة وتطهير المطابخ والمخازن ومناطق الخلفية ومواقع تقديم الطعام والمشروبات * التأكد من الاستخدام الصحيح وتنظيف وتخزين وصيانة معدات المطبخ والأواني والمائدة والسكاكين والأكواب * رصد عمليات غسل الأطباق وإدارة النفايات لضمان الكفاءة والامتثال لمتطلبات النظافة * إنفاذ معايير سلامة الأغذية والنظافة والصحة والسلامة وفقاً للوائح المحلية وسياسات IHG * إجراء الإحاطات اليومية وتوزيع المهام على أعضاء فريق الخدمة * دعم الطهاة وفرق تقديم الطعام والمشروبات لضمان استمرارية العمليات دون انقطاع أثناء فترات الخدمة والفعاليات * الحفاظ على مستويات المخزون القياسي لمعدات التنظيف والمعدات التشغيلية، وتنسيق طلبات الشراء مع قسم المشتريات * تحديد مشكلات الصيانة والتنسيق مع قسم الهندسة لإجراء الإصلاحات في الوقت المناسب * تدريب الزملاء العاملين في مجال الخدمة وتوجيههم بشأن الإجراءات الصحيحة وممارسات السلامة ومعايير العلامة التجارية * التأكد من الفصل الصحيح للتخلّص من النفايات وفقاً للمبادئ التوجيهية المتعلقة بالاستدامة والبيئة * المساعدة في عمليات الجرد والتدقيق والتفتيش المتعلقة بالنظافة والسلامة والنظافة العامة * القيادة بالقدوة، وتعزيز العمل الجماعي والانضباط وبيئة العمل الإيجابية المتطلبات المطلوبة منك: * خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات في عمليات الخدمة، ويفضّل أن تكون في فندق بتصنيف ٤ أو ٥ نجوم * خبرة سابقة في الإشراف تُعتبر ميزة إضافية * معرفة بمنهجية HACCP ومعايير سلامة الأغذية والنظافة * القدرة على إدارة الفرق في بيئة سريعة الخطى وعالية الحجم * مهارات تنظيمية واتصالية قوية * مهارات أساسية في التواصل باللغة الإنجليزية؛ وإتقان لغات إضافية يُعتبر ميزة إضافية * لياقة بدنية جيدة والقدرة على العمل بنظام ورديات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية ما يمكن أن تتوقعه منا: نوفّر لموظفينا كل ما يحتاجونه لتحقيق النجاح. بدءاً من راتب تنافسي يُكافئ كل جهدٍ تبذله، ووصولاً إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على تحقيق أفضل توازن بين الحياة العملية والشخصية – بما في ذلك الزي الرسمي الكامل، وخصومات مذهلة على الغرف، وأفضل برامج التدريب في القطاع. تتمثل مهمتنا في الترحيب بكل شخص وتكوين فرق شاملة نحتفي فيها بالاختلافات ونشجّع الموظفين على إظهار أنفسهم بكل جوانبهم في مكان العمل. وتوفر فنادق ومنتجعات IHG فرص عمل متكافئة للمتقدمين والموظفين دون تمييز بسبب العِرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجندرية أو الأصل القومي أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. ونروّج لثقافة قائمة على الثقة والدعم والقبول. ونرحب دائماً بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. توفر IHG لكل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجها ليشعر بالانتماء والنمو ويحدث فرقاً حقيقياً في بيئة تعاونية. ونحن ندرك أنه لا يمكننا أداء أعمالنا على أكمل وجه إلا إذا شعرنا بالراحة، سواء داخل مكان العمل أو خارجه، ولذلك فإن إطار عملنا الخاص بالرفاهية يعكس التزامنا بدعم رفاهيتك من حيث صحتك وأنماط حياتك ومكان عملك. إذن انضم إلينا وستصبح جزءاً من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار. انضم إلى فندق كراون بلازا، إحدى أكبر العلامات الفندقية الممتازة وأكثرها حباً في العالم. ومع أكثر من ٤٢٠ فندقاً في مواقع متنوعة حول العالم، يُعد كراون بلازا القاعدة المثالية للتواصل في مجال الأعمال أو المتعة أو مزيج منهما. وقد صممنا مساحاتنا بعناية لتحفيز التواصل ودعمه واحتضانه. كما أننا نولي اهتماماً كبيراً بالاجتماعات والفعاليات، ونتبوأ مكانة شريك موثوق ومحترم لتوصيل المجموعات المحلية والعالمية على حد سواء. أسلوب خدمتنا المُميَّز المسمى «جرّب التواصل» مصمم خصيصاً للتواصل. وهو موجّه للبشر وليس للضيوف أو الزملاء غير المُسمّين. فهو يظل احترافياً، لكنه يلامس الضيوف على المستوى العاطفي. وفيه يتولى الزملاء زمام المبادرة ويستخدمون شخصياتهم لأن ذلك يصنع فرقاً جوهرياً في تجربة الضيف. ويتمثل دور كل زميل في فندق كراون بلازا في خلق روابط عاطفية لا تُنسى، بينما يتمثّل دور كل قائد في خلق بيئة تتيح حدوث ذلك. هل تفتقر إلى بعض المتطلبات المذكورة، لكنك ما زلت تؤمن بأنك الشخص المناسب لهذا المنصب؟ لن نعرف أبداً ما لم تضغط على زر «قدم الطلب». ابدأ رحلتك معنا اليوم.