نحن نبحث عن **أمين مخزن دقيق ونشط** للانضمام إلى فريقنا في مجال الأغذية والمشروبات. سيكون على المرشح المثالي ضمان الاستلام الدقيق والتخزين والإصدار للمواد الغذائية والمشروبات مع الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة والتحكم في المخزون. **المهام الرئيسية:** **عمليات المخزن** * استلام البضائع الواردة وفحصها، بما في ذلك المواد الخام للأغذية والمشروبات والمستهلكات واللوازم. * التحقق من الكمية والجودة وتاريخ انتهاء الصلاحية مقابل أوامر الشراء والفواتير. * تخزين البضائع بشكل صحيح في المناطق المخصصة لها، مع اتباع مبدأ **FIFO (أولًا يُدخل أولًا يُخرج)** ومعايير سلامة الأغذية. * إصدار المواد لطاقم المطبخ والبار والخدمة بناءً على طلبات مرخصة. * الحفاظ على مستويات المخزون الدقيقة، وبطاقات الموقع، وسجلات الجرد اليومية. * مراقبة تواريخ انتهاء الصلاحية والإبلاغ الفوري عن المنتجات القريبة من انتهاء الصلاحية أو التالفة. * المساعدة في عمليات الجرد الشهرية والسنوية مع فرق المالية ومراقبة التكاليف. * التأكد من أن مناطق التخزين نظيفة ومنظمة وتفي بمعايير النظافة والسلامة. * التنسيق مع قسم المشتريات لتلبية احتياجات إعادة تعبئة المخزون في الوقت المناسب. * منع التباين في المخزون من خلال ضمان التوثيق السليم والموافقات على جميع حركات المخزون. **المتطلبات:** * خبرة لا تقل عن سنتين كأمين مخزن في مجال الأغذية والمشروبات أو قطاع الضيافة. * معرفة قوية بتخزين الأغذية وإدارة المخزون وبروتوكولات السلامة. * معرفة أساسية بإجراءات المحاسبة أو مراقبة التكاليف تُعد ميزة إضافية. * إتقان استخدام الحاسوب (حزمة Microsoft Office، برامج إدارة المخزون). * مهارات تنظيمية ممتازة ودقة في التفاصيل. * القدرة على العمل بشكل مستقل وجماعي في بيئة سريعة الخطى. نوع الوظيفة: دوام كامل