مُتحكِّم في التكاليف

وصف

الملخّص: يدعم عمليات المأكولات والمشروبات لتعظيم رضا الضيوف، وأداء الفريق، والنتائج التجارية، مع التركيز على التحكم في التكاليف. أبرز النقاط: 1. تعظيم رضا الضيوف والنتائج التجارية في مجال المأكولات والمشروبات 2. إدارة المحاسبة اليومية للمأكولات والمشروبات والتحكم الفعّال في التكاليف 3. فرصة للتأثير الإيجابي على ربح الفندق **وصف الشركة** تأسست شركة تيفولي للفنادق والمنتجعات عام 1933 في البرتغال، وتمكّنت من بناء شخصية جذّابةٍ مميّزةٍ وشخصية أنيقةٍ في جميع أماكنها، وحافظت عليها. ومن أماكن الاختباء الحضرية إلى جنان الساحل، ومحفظة عالمية متزايدة باستمرار، تُقدّم تيفولي خدماتٍ وتجاربَ استثنائيةً لضيوفها المُقدَّرين. **وصف الوظيفة** ستدعم العمليات الشاملة للمأكولات والمشروبات في المنتجع لتعظيم رضا الضيوف، وأداء أعضاء الفريق، والنتائج التجارية. وتتمثل واجباتك ومسؤولياتك الرئيسية في تقليل تكاليف المأكولات والمشروبات. كما ستدير العمليات اليومية للمحاسبة الخاصة بالمأكولات والمشروبات. وبالإضافة إلى ذلك، ستسجّل تكاليف المأكولات والمشروبات، وتلتزم بجميع إجراءات التحكم في التكاليف، وتراجع إجراءات الشراء المتعلقة بكافة بنود المأكولات والمشروبات. وتكتسب هذه الوظيفة أهميةً كبيرةً للفندق، إذ إن إجراءاتك ستؤثّر تأثيراً إيجابياً على ربحنا. **المؤهلات** * دبلوم جامعي في إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة * خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات في قطاع الفنادق في مجال المأكولات والمشروبات أو المطاعم أو الولائم ضمن بيئة فندقية مرموقة * معرفة تشغيلية قوية بمعايير المأكولات والمشروبات وإجراءات الخدمة في الفنادق * شغف بالقيادة والعمل الجماعي * اهتمامٌ دقيقٌ بالتفاصيل لتحقيق التميّز التشغيلي * مهارات ممتازة في خدمة الضيوف والتواصل