* يعمل بشكل وثيق مع مدير الأغذية والمشروبات والشيف الثاني/الشيف التنفيذي ويُبقيهما على اطلاع بالقضايا المتعلقة بالأغذية والمشروبات التي تنشأ. * ينسق ويراقب جميع مراحل منع الخسائر في مناطق المطبخ. * يقوم بإعداد وتقديم التقارير المطلوبة في الوقت المناسب * يراقب جودة جميع المنتجات الغذائية وتقديمها * يُبلغ المساعد بالتوقعات اليومية وأعداد العملاء ليتمكن من الاستعداد الكافي لتقديم الطعام الساخن والبارد في الوقت المحدد * يستجيب لشكاوى الضيوف في الوقت المناسب * يضمن الامتثال للإجراءات القياسية التشغيلية في جميع المنافذ **الخبرة المطلوبة** --------------------- * على الأقل 3 سنوات في دور مشابه في قطاع الضيافة * دبلوم في الفنون culinaria * بالإضافة إلى أي دورات في الصحة والسلامة ونظافة الأغذية **المهارات المطلوبة** ------------------- ### **مهارات عامة** • مهارات تنظيمية، • القدرة على العمل تحت الضغط، • موهبة طهي وتقديم طعام استثنائية **القيم** ---------- النزاهة، الصدق، المساءلة، الثقة، التركيز على العميل، القيادة