نحن نوظف **نائب رئيس الطهاة (DCDP)** لعميلنا في مسقط. إذا كنت بارعًا في المطبخ—وخاصة في إعداد أطباق الأرز العربية الأصيلة—ولديك **خبرة في العمل بالخارج**، ويمكنك الانضمام فورًا، فإننا نرغب في التواصل معك! **الموقع:** مسقط، عُمان **التوفر:** انضمام فوري **الخبرة المطلوبة:** سنتان إلى أربع سنوات في دور مشابه **الشرط الضروري:** خبرة في العمل **بالخارج** **الشرط الخاص:** إثبات الكفاءة العالية في **طهي الأرز العربي** (مثل: مجبوس، بيرياني، كبسة، وغيرها) **الأدوار والمسؤوليات:** * مساعدة رئيس الطهاة في العمليات اليومية للمطبخ. * إعداد وطهي وتقديم الأطباق وفق المعايير المحددة. * التعامل باحترافية مع **أطباق الأرز العربية**، مع ضمان النكهة الأصيلة والقوام المناسب. * الحفاظ على الجودة والاتساق وشكل التقديم لجميع الأصناف الغذائية. * ضمان النظافة والصحة العامة وسلامة الطعام في جميع أنحاء قسمك. * مراقبة مستويات المخزون، ودعم إدارة الجرد، والإبلاغ عن أي نقص. * اتباع الوصفات بدقة مع تقديم أفكار إبداعية عند الحاجة. * دعم الموظفين الأقل خبرة وتعزيز روح الفريق للتشغيل السلس للمطبخ. * التأكد من التعامل السليم مع معدات المطبخ وصيانتها. **المهارات والمؤهلات:** * خبرة مثبتة كنائب لرئيس الطهاة أو خلفية قوية كطاهٍ مساعد. * **الخبرة في العمل بالخارج** في مطبخ احترافي شرط إلزامي. * يجب أن تكون لديك خبرة في **طهي الأرز العربي** (مجبوس، بيرياني، كبسة، وغيرها). * معرفة قوية بعمليات المطبخ ومعايير سلامة الأغذية. * القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى. * مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي وإدارة الوقت. * موقف احترافي مع شغف بالطهي والالتزام بالاتساق. يمكن للمتقدمين المهتمين مشاركة سيرهم الذاتية معنا عبر البريد الإلكتروني HR@sortoman.com أو الاتصال المباشر على الرقم \+968 9727 2810\. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: RO250\.000 \- RO300\.000 شهريًا