رئيس الباريستا/مدير المقهى

وصف

الملخّص: نبحث عن باريستا ومديرٍ ذي خبرة وشغفٍ لتطوير تجارب قهوة استثنائية والإشراف على عمليات المقهى في منشأة جديدة التأسيس. أبرز النقاط: 1. قيادة وإدارة مقهى جديد، وتطوير جميع جوانب عملياته 2. الابتكار وتصميم عناصر قائمة جديدة وموسمية ووصفات متسقة 3. تطوير موظفين جدد وتدريبهم، وتعزيز تجربة ضيافة مرحبة للضيوف رئيس الباريستا/مدير المقهى لمقهى جديد التأسيس في مسقط، عُمان. نحن نبحث عن باريستا ومديرٍ ذي خبرة وشغفٍ للانضمام إلى فريقنا في مسقط. ويجب أن يمتلك المرشح خبرةً في دول الخليج ويركّز تركيزًا قويًّا على خدمة العملاء، مع القدرة على تطوير تقديم تجارب قهوة ومشروبات استثنائية. كما يجب أن يكون لدى المرشح خبرة سابقة في الإشراف على/إدارة المقهى، إضافةً إلى خبرة عملية مباشرة كباريستا. المتطلبات الرئيسية: * خبرة مثبتة كباريستا ومدير في منطقة الخليج (على الأقل 5 سنوات). * القدرة على تطوير جميع جوانب عمل المقهى وتوسيع نطاقها. * إتقان تحضير جميع المشروبات المستندة إلى الإسبريسو، وطرق التحضير اليدوي، والماتشا، والمشروبات غير الكحولية. * القدرة على تطوير وتدريب موظفين جدد مع توسع المقهى. * القدرة على تصميم عناصر قائمة جديدة وموسمية * القدرة على تطوير وصفات مضمونة الثبات. * مهارات قوية في خدمة العملاء والتواصل؛ والقدرة على خلق تجربة ضيافة مرحبة لكلٍّ من الضيوف والموظفين. * المعرفة بممارسات النظافة والنظافة العامة ومعايير العرض السليم للمشروبات. * يُفضَّل امتلاك شهادات في مجال المأكولات والمشروبات / أو من الرابطة الدولية للقهوة (SCA). * يجب أن يكون المرشح مرتاحًا للتواصل باللغة الإنجليزية. وإتقان اللغة العربية يُعدُّ ميزةً إضافية. تفاصيل الوظيفة: * الموقع: مسقط، عُمان * نطاق الراتب (250\-380 وفق الخبرة) أنواع الوظيفة: دوام كامل، دائم الراتب: 250.000 ر.ع. \- 380.000 ر.ع. شهريًّا أسئلة التقديم: * هل قرأت وصف الوظيفة بالكامل وتفهم طبيعة المنصب الذي تتقدم له؟ وتؤكد أن لديك المهارات والخبرة ذات الصلة؟ * هل ستكون قادرًا على تطوير القائمة والإشراف على المقهى؟ التراخيص/الشهادات: * هل تمتلك شهادة الرابطة الدولية للقهوة (SCA)؟ (مفضلة) مكان العمل: شخصيًا