مساعد رئيس قسم الترسيخ

وصف

الملخص: نبحث عن مساعد خبير لرئيس قسم الترسيخ لإدارة عمليات الترسيخ، وضمان أعلى المعايير في مجالات النظافة والصحة والكفاءة في المطبخ ومنطقة ما وراء الكواليس. أبرز النقاط: ١. إدارة عمليات الترسيخ اليومية والإشراف على فريق مخصص. ٢. ضمان مستويات عالية من النظافة والصحة والتعقيم. ٣. التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة. نبحث عن مرشحٍ متحفِّزٍ وذو خبرة في منصب **مساعد رئيس قسم الترسيخ** لإدارة العمليات اليومية لقسم الترسيخ. وسيساهم المرشح الناجح في ضمان أعلى معايير النظافة والصحة والتعقيم والكفاءة التشغيلية عبر المطبخ ومنطقة ما وراء الكواليس والمعدات والأدوات. وسوف يشرف مساعد رئيس قسم الترسيخ على أعضاء فريق الترسيخ، ويُنسِّق المهام اليومية، ويتابع معايير الصحة، ويضمن أن تكون جميع معدات المطبخ ومناطق الخدمة في حالة ممتازة. لمحة صغيرة عن يومك العادي: يختلف كل يوم، لكنك ستقوم في الغالب بما يلي: * الإشراف على فريق الترسيخ وتنظيمه وتوزيع المهام اليومية. * ضمان مستويات عالية من النظافة والصحة والتعقيم في جميع مناطق المطبخ وما وراء الكواليس. * ضمان التنظيف السليم ومعالجة الأواني والسكاكين ومعدات المطبخ والأدوات. * مراقبة استخدام ومخزون المواد الكيميائية المستخدمة في التنظيف ولوازم الترسيخ. * ضمان التخلص السليم من النفايات والحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنضبطة. * دعم تدريب الموظفين وجدولتهم ومراقبة أدائهم. * التنسيق مع المطبخ وقسم الطعام والمشروبات وغيرها من الأقسام لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة. * ضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية والصحة والسلامة ومعايير الشركة. المتطلبات منك: * خبرة سابقة في منصب **ترسيخ/ترسيخ أول** ضمن فندق أو منتجع أو مطعم أو بيئة ضيافة. * يُفضَّل بشدة أن تكون لديك خبرة إشرافية سابقة. * معرفة جيدة بإجراءات الصحة والتعقيم والتنظيف. * مهارات قيادية وتواصل قوية. * القدرة على إدارة الفريق في بيئة سريعة الخطى. * موثوقٌ به، مجتهد، وقادر على العمل بنوبات مرنة. * تجربة في مجال الضيافة ضمن عمليات عالية الحجم تُعد ميزةً إضافية. ما يمكن أن تتوقعه منا: نوفّر لفريقنا كل ما يحتاجه لتحقيق النجاح. بدءًا من راتب تنافسي يُقدّر كل جهد تبذله، ووصولًا إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة مهنية — بما في ذلك الزي الرسمي الكامل، وتخفيضات مذهلة على الغرف، وبعض أفضل برامج التدريب في المجال. تتمثل مهمتنا في الترحيب بالجميع وتكوين فرق شاملة نحتفل فيها بالاختلاف ونشجّع الزملاء على إظهار أنفسهم بكل صدق في مكان العمل. وتوفّر شركة IHG Hotels \& Resorts فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين دون تمييز بسبب العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجّه الجنسي أو الهوية الجنسانية أو الأصل القومي أو وضع المحاربين القدامى المحمي أو الإعاقة. ونحن نروّج لثقافة الثقة والدعم والقبول. ونرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. توفر شركة IHG لكل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجها ليشعر بأنه ينتمي، وينمو، ويحدث فرقًا في بيئة تعاونية. ونحن ندرك أنه لا يمكننا الأداء الجيد إلا إذا شعرنا بالراحة — سواء داخل العمل أو خارجه — ومن خلال إطار عمل myWellbeing ، نلتزم بدعم رفاهيتك من حيث صحتك وأسلوب حياتك وبيئة عملك. إذن انضم إلينا لتكون جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار. هل لم تحقّق بعض المتطلبات تمامًا، لكنك ما زلت تؤمن بأنك الشخص المناسب لهذا المنصب؟ لن نعرف أبدًا ما لم تضغط على زر 'قدم الآن'. ابدأ رحلتك معنا اليوم.