مدير المطعم

وصف

الملخص: تبحث دار نكهات أميبا عن مدير مطعم شغوف وذو خبرة لقيادة العمليات اليومية، ورفع مستوى تجارب الضيوف، وبناء فريق عالي الأداء ضمن مفهوم طعام حيوي. أبرز النقاط: 1. فرصة للنمو مع علامة تجارية ناشئة في مجال الضيافة 2. دور قيادي له تأثير حقيقي على العمليات 3. ثقافة فريق داعمة ونشيطة **المسمى الوظيفي:** مدير المطعم – دار نكهات أميبا (صالة طعام أميبا) **نبذة عن الفرصة** هل أنت قائدٌ شغوفٌ في مجال الضيافة، مستعدٌ لتولي قيادة مفهوم طعام حيوي؟ تبحث دار نكهات أميبا (صالة طعام أميبا) عن مدير مطعم ذو خبرة لقيادة العمليات اليومية، ورفع مستوى تجارب الضيوف، وبناء فريق عالي الأداء في موقعنا في صلالة. هذه فرصة مثيرة للانضمام إلى علامة صالة طعام نامية، حيث تلعب الإبداعية والتميُّز في الخدمة والقيادة دورًا محوريًّا حقًّا. وإذا كنت تزدهر في بيئة مطعم سريعة الخطى، وتحب إيجاد تجارب لا تُنسى للعملاء، فإننا نود مقابلتك. **المهام الرئيسية** * الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان سير الخدمة بسلاسة وتحقيق رضا مرتفع للعملاء * قيادة فرق الصالة والمطبخ، وتدريبها، وتحفيزها * إدارة جداول الموظفين، والورديات، وكفاءة القوى العاملة * ضمان الالتزام المستمر بمعايير جودة الطعام، والنظافة، والسلامة * التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بشكل احترافي * مراقبة المخزون، والتحكم في المخزون، وتنسيق العمل مع الموردين * تعزيز أداء المبيعات، والتحكم في التكاليف، وربحية العمليات * تطبيق معايير الخدمة الخاصة بالشركة وتحسين تجربة الضيوف * إعداد تقارير الأداء التشغيلي للإدارة العليا **المتطلبات** * خبرة مثبتة كمدير مطعم أو مدير مساعد في مجال الضيافة * مهارات قيادية قوية وإدارة الفرق * معرفة بعمليات المطاعم، وسلامة الأغذية، ومعايير خدمة العملاء * القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى * مهارات اتصال وحل مشكلات قوية * المرونة في العمل خلال الورديات، والعطلات الأسبوعية، وأوقات الذروة * يُعتبر وجود خبرة في المقاهي أو صالات الطعام أو المطاعم غير الرسمية ميزة إضافية **عن الشركة** دار نكهات أميبا (صالة طعام أميبا) هي علامة تجارية حديثة في مجال الضيافة تركِّز على تقديم أطعمة ومشروبات عالية الجودة وتجربة طعام ترحيبية. ونهدف إلى خلق بيئة حيوية تتمحور حول العميل، حيث يشعر كلٌّ من الضيوف والموظفين بالتقدير. وتتمثل مهمتنا في الجمع بين النكهة الرائعة، والخدمة الممتازة، والجو الدافئ لنصبح وجهة الطهي المفضلة في صلالة. **لماذا تنضم إلينا؟** * فرصة للنمو مع علامة تجارية ناشئة في مجال الضيافة * دور قيادي له تأثير حقيقي على العمليات * ثقافة فريق داعمة ونشيطة * فرص تطوير مهني في مجال إدارة الضيافة * حزمة تعويضات تنافسية **دعوة للإجراء** إذا كنت مستعدًّا لقيادة فريق مطعم ديناميكي وتنمية مسارك المهني في مجال إدارة الضيافة، قدِّم طلبك الآن وكن جزءًا من رحلة دار نكهات أميبا. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: ٦٠٠٫٠٠٠ ر.ع. \- ١٬٠٠٠٫٠٠٠ ر.ع. شهريًّا مكان العمل: شخصيًا