شيف ديمي دو بارتي

وصف

الملخّص: تتلخّص هذه الوظيفة في إعداد وطهي الطعام وفقًا لمعايير الجودة، ومساعدة الإدارة في مهام مختلفة، وضمان الالتزام بسياسات الشركة واحتياجات خدمة الضيوف. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الطعام وفقًا لمعايير الجودة والعروض. 2. دعم أهداف الفريق والحفاظ على علاقات عمل إيجابية. 3. الإسهام في بيئة تقدّر التنوّع والاندماج. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26094400 **فئة الوظيفة**المأكولات والمشروبات \ والطهي **الموقع**شارع الخرجية، شاطئ القرم، مسقط، عُمان، عُمان **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** غير إداري **ملخّص المنصب** إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر معينة. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمقالي والفرن الدوار. سحب الطعام من التخزين بالتجميد لذوبانه في الثلاجة. التأكّد من الحصص المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه. الاحتفاظ بسجلات الطعام. رصد جودة وكمية الطعام المُحضَّر. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إعلام الشيف بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إعلام طاقم خدمة المأكولات والمشروبات بالوجبات الخاصة والمكونات غير المتوفرة في القائمة. التأكّد من جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في عمليات التوظيف والتدريب والتخطيط للجدولة وتقييم الموظفين والإرشاد والتأديب وتحفيزهم وتدريبيهم؛ والعمل كقدوة يُحتذى بها. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال برامج تدريب السلامة والشهادات المطلوبة. التأكّد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التنبؤ باحتياجات خدمة الضيوف ومعالجتها. التحدّث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. بناء علاقات عمل إيجابية ومستدامة مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكّد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. **المؤهلات المفضّلة** التعليم: درجة علمية من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرّس أنفسنا لأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصًا متكافئة، ومرحبًا بالجميع ويوفّر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونحن نعزّز بنشاط بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لموظّفينا وتُحتفى بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والتجارب التي يتمتّع بها موظّفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.* رسالة فندق وِي هوتيلز هي: «إثارة الفضول، وتوسيع الآفاق». ونحن مكانٌ لتجربة الحياة. ونحن هنا لنفتح الأبواب ونوسّع العقول. ونسعى دائمًا إلى التجديد من خلال الوجوه الجديدة والتجارب الجديدة. وروح الانتباه والانفتاح على كل شيء هي جوهرنا، وهي ما جعلنا مشهورين بإعادة صياغة معايير الفخامة في جميع أنحاء العالم. ومبدأ «أي شيء/في أي وقت» هو ثقافتنا وفلسفتنا في خدمة الضيوف، والتي تُحيي شغف ضيوفنا. وإذا كنتَ أصيلًا ومبتكرًا وتبحث دائمًا عن مستقبل الإمكانيات المتاحة، فأهلاً بك في فندق وِي هوتيلز. وبانضمامك إلى فندق وِي هوتيلز، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** في تحقيق غايتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة ممكنة من نفسك.